Juha od šarug
Izvrsna sezonska juha
Za osobe
3
Vrijeme spremanja:
35 min
Broj kalorija:
210
Vrsta obroka:
ručak
Priprema:
By: Kuharica našeh non – Turistička zajednica grada Crikvenice
Kuharica našeh non je mali gastronomski vremeplov, koji na najljepši mogući način, slikom i riječju, priča o važnosti očuvanja naše materijalne i nematerijalne baštine, priziva toplinu doma te nezaboravne mirise okuse iz autohtonih primorskih kuhinja.
Sastojci:
- šparoge (divlje) – 250 g
- brašno – 40 g
- maslac – 30 g
- maslinovo ulje – 50 ml
- vrhnje za kuhanje – 200 ml
- goveđi temeljac – 1 l
- tost (krušni) – 4 kom
- češnjak – 1 češanj
- sol
- papar
- muškatni oraščić
Odvojiti mekani od tvrdoga dijela šparoga. Tvrdi dio šparoga staviti kuhati u goveđi temeljac, otprilike 20 minuta. Napraviti svijetlu zapršku od mješavine maslaca i maslinovog ulja, preliti je temeljcem, zakuhati, dodati mekane nasjeckane dijelove šparoge, posoliti te kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta, uz dodatak vrhnja za kuhanje, soli, papra i muškatnog oraščića. Uz gotovu juhu poslužiti kockice tosta prepečene na maslinovom ulju i češnjaku.
Pogledajte neke od naših emisija
Halubajski zvončari
Halubajski zvončari Područje općine Viškovo smješteno je sjeverozapadno od Rijeke na površini od svega 20-tak kvadratnih kilometara. Blizina Rijeke, Opatije, graničnog prijelaza sa Slovenijom, ljepote prirode obilježja su koja ovaj kraj čine sve privlačnijim.Općina...
Pavlomir
Vinodolska dolina raj je za bicikliste, šetače, planinare, penjače i lovce. Biciklističke i planinarske staze, šetnice koje prolaze prekrasnim vinodolskim predjelima omogućavaju gostima doživljaj ljepota Vinodola, očuvane prirode i kulturno-povijesne baštine. Izraz...
Advent u Novom Vinodolskom
Advent u Novom Vinodolskom U zaobalnom dijelu Rivijere, od Bakarca do Novog Vinodolskog pruža se plodna dolina VINODOL (Vallis vinearia), koja je u tom kamenitom i kraškom području, nekad bila većini stanovništva jedini izvor osnovnih životnih potreba.Novi Vinodolski...