Marinada od plave ribe
Staro jelo crikveničkog kraja
Za osobe
2
Vrijeme spremanja:
1 sat 45 min
Calories:
510
Vrsta obroka:
Ručak
Priprema:
By: John Doe
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa. Nunc interdum euismod lectus, ut iaculis metus consequat et.
Sastojci:
- lokarda / golćić – 500 g
- brašno – 20 g
- maslinovo ulje – 50 ml
- biljno ulje – 100 ml
- luk – 100 g
- rajčica (konzerva) – 30 g
- mrkva – 50 g
- vinski ocat – 100 ml
- bijelo vino – 100 ml
- sol – 40 g
- crni papar (u zrnu) – 40 g
- limun – 250 g
- svježa rajčica – 100 g
- masline (crne) – 50 g
- češnjak – 50 g
- peršin – 50 g
Ribu treba očistiti, začiniti, prepržiti na ulju i pustiti da se ohladi. Na ulje se doda korjenasto povrće, pusti da dobije zlatnožutu boju, podlije vinom i vinskim octom. Nakon toga se doda limun, ružmarin i lovorov list, prokuha i ostavi da se ohladi. Na kraju se u ohlađenu ribu doda svježa rajčica nasjeckana na kockice, češnjak, peršin i crne masline.
Pogledajte neke od naših emisija
Gastro lutalica – Udruženje obrtnika Viškovo-Kastav-Klana-Jelenje
Gastro lutalica – Udruženje obrtnika Viškovo-Kastav-Klana-Jelenje Dobar dan. Vrijeme je za još jedno zajedničko lutanje. Danas vas vodimo u Općinu Viškovo, smještenu sjeverozapadno od Rijeke. Blizina Rijeke, Opatije, graničnog prijelaza sa Slovenijom, ljepote prirode...
OPG Bogdan Komparić – Vodnjan
OPG Komparić - Vodnjan Vodnjan, gradić na jugozapadu Istre, od Pule udaljen 11,7 km, na 135 metara nadmorske visine, područje je starih tradicija nastao na tragovima prethistorijskih gradina u obliku koncentričnih krugova ili eliptičkih oblika u tehnici suhozida koje...
Best of 2019.
Best of 2019. Dragi naši vjerni Gastroljupci, u ovoj sezoni emisije Gastro lutalica zaista smo vidjeli i okusili svu raskoš, bogatstvo i ljepotu naših krajeva. Miješali su se tu neopisivi mirisi i okusi, prekrasni krajolici, posebni običaji i dragi nam i gostoljubivi...
